クッキーいろいろ
いろいろな配合、製法によっていろいろ違う食感・風味・組み合わせの違うクッキーができました。ぜひおためしください。クッキーってほんまおもしろいです。 |
| おいもちゃん |
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| 紫いもを練りこんでみました。 |
| ピーカンナッツクッキー |
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| ほんのり薫るメープルシュガーとピーカンナッツ。フレッシュバターの風味がマッチ。 |
| アーモンドクッキー |
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| 粉の半分に強力粉を入れてみました。ガチッとする食感を生み出しています。 |
| デビル |
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| サック・サクのクッキー。ココア風味とアーモンドがベストマッチ。再度のお砂糖もアクセント。 |
| カラスムギクッキー |
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| カラスムギを練りこみました。ねっちょりした食感が、またちょっと違った食感になりました。 |
| 白ゴマクッキー |
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| 白ゴマ風味とねっちょりした食感が合ってます。 |
| チョコクッキー |
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| これまたおもしろい微妙に違うこの食感。チョコとフレッシュバターが鼻腔をつきぬけます。 |
| 黒糖クッキー |
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| 黒糖の風味と、スペインのお菓子ポロポネーゼに近いこの配合が生み出すこの食感。これまたよく合っております。 |
| 米粉クッキー |
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| 日本の米粉を使いました。一口食べてなるほどと思うこの食感。米粉とベストマッチをしております。 |
| きなこクッキー |
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| 黒糖和心のきなこ版です。 |
| ゴマチーズ |
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| しお味のゴマチーズクッキー。カスカスの食感にゴマとクリームチーズの風味がベストマッチ！ |
| マカダミアナッツ |
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| アーモンドペーストとオレンジペーストを練りこみました。マカダミアナッツとフレッシュバターの香りとともにいい感じです。 |
| サクラ |
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| 日本人の和心さくらを表現しました。一口食べればさくらです。どこかなつかしいテイスト。 |
| チーズクッキー |
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| 粉末エダムチーズをふんだんに練りこみました。チーズの何ともいえない香りがプンプン！！かくし味のアクセントにカイエンペッパーを入れ、ピリカラ風にしました。 |
